Todo lo que debes saber acerca de la cafeína

La cafeína es una sustancia que ha pasado de ser poco conocida a la bebida de las más conocidas y consumida en el mundo, pero ¿qué es la cafeína? 

La cafeína es un alcaloide que se encuentra de manera natural en algunas plantas, la fuente mas popular en todo el mundo proviene del café.

De hecho, se estima que los seres humanos han consumido la cafeína desde la edad de piedra, donde descubrieron que masticar ciertas plantas ayudaban a aliviar la fatiga y a mantenerse en estado de alerta, poco a poco se ha ido evolucinando hasta que el café se ha convertido en la bebida más consumida en el mundo después del agua.

¿Cómo funciona la cafeína?

Cuando se consume la cafeína, se absorbe por el estómago y el intestino delgado, para posteriormente distribuirse en los tejidos del cuerpo. Pero, para entender un poco más el cómo funciona esta sustancia en el organismo, es necesario hablar sobre la adenosina.

Esta se encuentra en abundancia en nuestro organismo y su papel es fundamental en el metabolismo energético para la producción de ATP y es que es la única sustancia que produce energía en nuestro organismo que contiene 1 molecula de adenosina y tres fosfatos.

Entonces la adenosina tiene un papel importante para la producción de ATP y en nuestro cerebro la acumulación de adenosina en los receptores de este, esta relacionado con la sensación de cansancio o sueño.

La cafeína tiene una estructura molecular muy parecida a la adenosina, esto hace que los receptores de nuestro cerebro capten la molécula de cafeína en vez de la adenosina, entonces cuando la adenosina quiera unirse al receptor no podrá, porque la cafeína esta bloqueando al receptor por lo que el cerebro no detecta la señal de cansancio, ya que, no hay adenosina en los receptores, por lo tanto, el cuerpo no tendrá esa sensación de fatiga.

Interesante, ¿no lo crees?

Efectos de la cafeína en el entrenamiento 

Estimula el sistema nervioso central dando energía al cuerpo, permitiendo aumentar la intensidad y el volumen de entrenamiento. Lo anterior conlleva a que puedas mover más kilos y ejecutar más series.

Se encuentra en alimentos como el chocolate con alta concentración y en bebidas como el café (150ml aporta 40-160mg de cafeína), té (150ml aporta entre 25-50mg de cafeína), refrescos de cola (250ml aporta entr30-40mg de cafeína), y suplementos.

¿Qué cafeína debes tomar?

La cafeína Anhidra (Sin agua) se absorbe y metaboliza rápidamente, la dosis que necesitas de este suplemento es entre 3-6 mg/kilo corporal, y entre 30-40min antes de entrenar. Esta sustancia alcanza su concentración máxima en sangre a los 45min después de ser consumida.

La presentación de estas capsulas por lo general son de 200mg, lo que es recomendable iniciar con esta dosis, y doblar la cantidad si en algún momento necesitas un empujón mayor o en caso de que no notes su efecto, se recomienda consumir siempre la minima cantidad efectiva y no la máxima posible.

Efectos secundarios de la cafeína en exceso:

• Problemas gastrointestinales
• Dolores de cabeza
• Nerviosismo
• Insomnio
• Arritmia
• Intranquilidad
• Mareos

 Tienes que tener presente que todo en exceso hace daño, pero en el caso de la cafeína debes tener un particular cuidado.

Una de los principales efectos es que si consumes cafeína de manera prolongada, aumentarás la tolerancia y disminuirá su efecto positivo en el rendimiento.

Además de lo anterior, provoca dependencia hacia la sustancia, por lo que puedes organizarte de manera que la tomes los días que necesites mayor rendimiento e intensidad. Tampoco la consumas si al poco tiempo ya te irás a la cama, pues son necesarias varias horas para expulsarla definitivamente del organismo.

Investigaciones científicas determinaron que las personas que se suplementan con cafeína en largos periodos consiguen porcentajes de grasa más bajo y es que al metabolizarse en el hígado favorece la lipolisis ayudando a que las grasas se utilicen como fuente de energía.

En sí, la cafeína no es milagrosa, la pérdida de grasas depende de los factores dietéticos, ya que, se debe estar en un déficit calórico. En este caso, el suplemento en combinación con ejercicio intenso y una buena alimentación sin duda hará que notes el cambio y que veas unos mejores resultados.

¿Qué otros beneficios aporta la cafeína?

La cafeína moderada tiene varios efectos que benefician al organismo de forma positiva y completa.   

• Diuretico natural
• Desintoxica el hígado
• Ayuda al rendimiento intelectual
• Disminuye el cansancio
• Aporta energía

¿Tiene alguna reacción la cafeína y la creatina?

Aunque a dia de hoy no hay ningún estudio que lo demuestre, lo mejor es tomar la cafeína pre-entrenamiento y la creatina post-entrenamiento.